Добрый день, дорогие мамочки! В настоящее время я запускаю производство замороженных овощей, фруктов и ягод «Умная мама» в г. Челябинске. Мне 26, одновременно являюсь мамой одной маленькой харизматичной девчушки и женой самого доброго в мире мужчины) Хотелось бы сначала рассказать подробнее, почему именно замороженные продукты... Основное преимущество в использовании их для приготовления пюре в том, что при шоковой заморозке овощи сохраняются до 90% полезных веществ, и "в несезон" мы можем легко получить натуральные и полезные овощи, в которых сохранилось максимальное количество полезных веществ будто бы с грядки. Самое важное их преимущество - это быстрое приготовление. В кастрюле они готовятся от 10 минут, а в микроволновой печи вообще 2 минуты! Это означает, что любая мама сможет самостоятельно приготовить натуральное сбалансированное пюре в 6 раз быстрее, чем при обычной готовки из свежих овощей! Идея создания такого продукта пришла мне в то время, когда я сама начинала прикармливать свою дочку овощным пюре. В то время я чистила и замораживала овощи с собственной грядки. Верила, что такое питание для моей крохи будет самым полезным и не прогадала. За все время, пока я вводила новые продукты, у моей дочки ни разу не было признаков аллергии и плохого пищеварения. К тому же приготовление пюре не занимало у меня дольше 15 минут. Кормить ли дочку готовым пюре в баночках, вопрос даже не стоял. Мне это попросту было не нужно. Конечно, позже, когда мои запасы подходили к концу, я покупала готовое пюре, но дочка, привыкнув к домашнему пюре, всячески протестовала) А какие отзывы я получала от знакомых и мамочек на форумах!? Все восхищались моему подходу и сами начинали так же кормить малышей. Но у многих попросту не было возможности самим вырастить овощи. Вот именно тогда мне пришла в голову мысль промышленного производства натуральных замороженных овощей, ягод и фруктов для приготовления пюре и супчиков. Чтобы каждая мама, которая хочет готовить пюре сама из натуральных ингредиентов, смогла бы это сделать очень быстро! Но в то время эта идея показалась мне невероятной. Я думала, разве сможет молодая мама с маленьким ребёнком на руках создать и развить такое непростое производство. И я оставила эту идею, забыв о ней на целых полтора года. Ровно через 1,5 года совершенно случайно попала на курс «Откройдело» в Миассе. Тогда пришла я с абсолютно женским проектом свадебного салона, т.к. в то время у меня было event-агентство. Для меня этот проект был логическим развитием деятельности. Но на обучении давали настолько важную и ценную информацию, что начало меняться моё мышление как предпринимателя. Мне захотелось "вылезти из песочницы", как говориться, захотелось попробовать разработать действительно масштабный и яркий проект, который смог бы для меня стать проектом мечты! И именно тогда я вспомнила ту, забытую когда-то идею об изменении подхода к приготовлению пюре. Эта идея очень вдохновила меня! Заставила меня очень сильно измениться и, благодаря ей, я изменила свой подход к бизнесу, изучила несколько совершенно новых для меня направлений, но об этом чуть позже... После моего твёрдого решения воплотить этот проект в жизнь, получив одобрение экспертов курса, началась глубокая проработка проекта. Если сказать, что я уставала, то не сказать ничего. Я могла не спать всю ночь, и лишь под утро идти в кровать. На расчёты и проработку уходило много времени, к тому же сфера пищевого производства была тогда для меня абсолютно новой, ещё на мне была организация мероприятий и маленький ребёнок, который не ходил в детский сад. Было нелегко, но я вспоминаю это время, как яркую вспышку, которая изменила мою жизнь. Проект «Откройдело» продолжался недолго и на защиту, как бы ни старалась, я вышла с совершенно сырым проектом и даже тогда получила неплохие отзывы. Но для запуска этого, конечно, было недостаточно. Понимая, что моих знаний мало, я продолжала самообразование. Изучала самостоятельно технологию пищевого производства. Обучалась сразу в нескольких направлениях: открытие бизнеса с нуля, выстраивание бизнес-процессов, реклама, маркетинг и многое другое. Все это заняло у меня порядка одного года. Затем, с окончанием свадебного сезона, в то время как раз моя дочка пошла в садик, я перешла от разработки к непосредственной реализации проекта. В настоящий момент мы запустили активное продвижение бренда. Открыли возможность оставить предзаказ. Мамочки звонят, пишут и уже сейчас хотят попробовать наши овощи! Мы очень благодарны всем тем, кто поддерживает нас! Благодарим всех тех, кто участвовал в опросах, тех, кто уже сейчас ждёт доставки! Сейчас идёт подготовительный этап, и 15 декабря мы открываем официальные продажи замороженных овощей, фруктов и ягод «Умная мама»! Первый фреш-центр откроется в Челябинске, затем в Миассе, Екатеринбурге и так далее. Планы у нас большие. И уже сейчас мы приглашаем к сотрудничеству молодых, активных мамочек или руководителей детских центров в других городах! Давайте вместе создавать большое сообщество заботливых и Умных мамочек! И, напоследок, хотела бы пожелать всем мамочкам, которые мечтают о собственном деле, успехов, очень много сил и терпения! Ведь с малышом на руках все усилия для достижения цели будут умножаться на 100, но зато успехи будут непременно умножаться на 1000!

АЛЕКСАНДРА ГАЛЛЯМОВА, специально для MamaRabotaet.ru